Гвинет Пэлтроу сыта по горло строгой палеодиетой. Звезда возвращается к бургерам

Неужели эра костного бульона на обед и полного отказа от «запрещенки» для Гвинет Пэлтроу подошла к концу? 52-летняя основательница Goop, известная своим ультра-строгим подходом к здоровью и питанию, сделала шокирующее (для ее последователей) признание: она устала от ограничений палеодиеты и готова снова впустить в свою жизнь хлеб, макароны и сыр.

В своем недавнем подкасте «Goop» актриса и бизнесвумен рассказала, что после многих лет строжайшего режима, исключающего практически все современные продукты, ей это «надоело».

«Некоторое время я следовала строгой макробиотической диете. Это был интересный этап, когда я увлеклась здоровым питанием. Я углубила своё понимание пищи и философии макробиотики, основанной на традициях питания в горах Японии. Я старалась есть только местные и сезонные продукты: много рыбы, овощей, риса, но без молочных продуктов, сахара и прочего. В тот период я, возможно, стала слишком назидательной в этом вопросе», 

— призналась Пэлтроу.

Напомним, ранее Гвинет подробно описывала свою знаменитую рутину: кофе без сахара, первый прием пищи в полдень – костный бульон, ранний ужин из «большого количества овощей», между приемами пищи – час «движения» (прогулка или тренировка), сухое растирание щеткой и 30 минут в инфракрасной сауне.

Эту палеодиету (исключающую зерновые, бобовые, молочные продукты, сахар) обладательница «Оскара» соблюдала годами вместе со своим мужем, 54-летним телепродюсером Брэдом Фэлчаком. Причиной перехода на «диету пещерного человека» стали долгосрочные проблемы с воспалениями.

«Я была поражена, осознав, что мы обладаем огромной силой. Забота о себе, употребление достаточного количества воды и цельных продуктов значительно улучшают самочувствие. Эта идея захватила меня, и я до сих пор ощущаю её влияние. С возрастом появились сложности, такие как хронические воспаления. Именно поэтому несколько лет назад мы с Брэдом перешли на палеодиету. Но, честно говоря, она мне немного надоела», 

— сказала она.

И вот результат – возвращение к «нормальной» еде!

«Я снова ем хлеб из закваски и сыр. Вот и сказала это... Немного пасты после долгого периода строгой диеты».

При этом она подчеркнула, что по-прежнему верит в основу здорового питания – «максимально цельные и свежие продукты».

И Гвинет не стала откладывать дело в долгий ящик. Буквально на следующий день после выхода подкаста она поделилась в сторис запрещенной соцсети серией аппетитных снимков, на которых с удовольствием ест бургер, картофель фри и пиццу – продукты, которые еще недавно казались абсолютно несовместимыми с ее образом жизни.

Этот неожиданный поворот наверняка вызовет бурное обсуждение, ведь диетические рекомендации Пэлтроу (включая различные «детоксы» и «очищения», а также поддержку сырой веганской диеты, вызывавшей опасения экспертов) часто подвергались критике. Похоже, даже самый известный адепт строгих ограничений может устать и захотеть просто насладиться вкусной едой. И это, пожалуй, самая здоровая новость от Гвинет за последнее время!