Неужели эра костного бульона на обед и полного отказа от «запрещенки» для Гвинет Пэлтроу подошла к концу? 52-летняя основательница Goop, известная своим ультра-строгим подходом к здоровью и питанию, сделала шокирующее (для ее последователей) признание: она устала от ограничений палеодиеты и готова снова впустить в свою жизнь хлеб, макароны и сыр.

В своем недавнем подкасте «Goop» актриса и бизнесвумен рассказала, что после многих лет строжайшего режима, исключающего практически все современные продукты, ей это «надоело».

«Некоторое время я следовала строгой макробиотической диете. Это был интересный этап, когда я увлеклась здоровым питанием. Я углубила своё понимание пищи и философии макробиотики, основанной на традициях питания в горах Японии. Я старалась есть только местные и сезонные продукты: много рыбы, овощей, риса, но без молочных продуктов, сахара и прочего. В тот период я, возможно, стала слишком назидательной в этом вопросе», 

— призналась Пэлтроу.

Напомним, ранее Гвинет подробно описывала свою знаменитую рутину: кофе без сахара, первый прием пищи в полдень – костный бульон, ранний ужин из «большого количества овощей», между приемами пищи – час «движения» (прогулка или тренировка), сухое растирание щеткой и 30 минут в инфракрасной сауне.

Эту палеодиету (исключающую зерновые, бобовые, молочные продукты, сахар) обладательница «Оскара» соблюдала годами вместе со своим мужем, 54-летним телепродюсером Брэдом Фэлчаком. Причиной перехода на «диету пещерного человека» стали долгосрочные проблемы с воспалениями.

«Я была поражена, осознав, что мы обладаем огромной силой. Забота о себе, употребление достаточного количества воды и цельных продуктов значительно улучшают самочувствие. Эта идея захватила меня, и я до сих пор ощущаю её влияние. С возрастом появились сложности, такие как хронические воспаления. Именно поэтому несколько лет назад мы с Брэдом перешли на палеодиету. Но, честно говоря, она мне немного надоела», 

— сказала она.

И вот результат – возвращение к «нормальной» еде!

«Я снова ем хлеб из закваски и сыр. Вот и сказала это... Немного пасты после долгого периода строгой диеты».

При этом она подчеркнула, что по-прежнему верит в основу здорового питания – «максимально цельные и свежие продукты».

И Гвинет не стала откладывать дело в долгий ящик. Буквально на следующий день после выхода подкаста она поделилась в сторис запрещенной соцсети серией аппетитных снимков, на которых с удовольствием ест бургер, картофель фри и пиццу – продукты, которые еще недавно казались абсолютно несовместимыми с ее образом жизни.

Этот неожиданный поворот наверняка вызовет бурное обсуждение, ведь диетические рекомендации Пэлтроу (включая различные «детоксы» и «очищения», а также поддержку сырой веганской диеты, вызывавшей опасения экспертов) часто подвергались критике. Похоже, даже самый известный адепт строгих ограничений может устать и захотеть просто насладиться вкусной едой. И это, пожалуй, самая здоровая новость от Гвинет за последнее время!

Comments

Пуся (Гость)

1 месяц 1 неделя назад

Интересно, как скажется это на ее фигуре? Потолстеет? 🤔

М (Гость)

Хлеб (не только на закваске), не вредит фигуре. Фигуре больше вредит колличество в котором вы его употребляете. С остальными продуктами также.

Гость (Гость)

1 месяц 1 неделя назад

На оранжевом в сплетнях давно было про её диету, видели со стейками и пастой.

Bijou

1 месяц 1 неделя назад

Меня пугают люди, которые с фанатичной страстью ныряют в каждое новое увлечение. Теперь Гви нет будет всем рассказывать ,как полезны "максимально цельные и свежие" бургеры и фри.

Пух (Гость)

1 месяц 1 неделя назад

Были ее обычные фото из жизни. Стройная, но лицо не очень (кожа сухая и морщинит). Организм должен получать все вещества, но в меру. Любая диета это ограничение, и когда организм что-то не дополучает, а тем более после 50 (гормональные перестройки), то сразу кожа страдает. Костный бульон полезный, там много белка, который идет на строительство коллагена. Но нужны и жиры. Именно из жирной пищи (когда после 50 перестают работать яичники) в организме продолжают вырабатываться эстрогены. Поэтому жирные бургеры не вредят, если соблюдать норму по калориям.

СПлюшка

1 месяц 1 неделя назад

А как костный бульон может сочетаться с веганством? Не убив животинку, косточек не получить, это не шерсть с барашков, которая после отрастает снова. 

СПлюшка, наверное это ограничение не из этических соображений, есть исследования, что вегетарианская диета связана с большей продолжительностью жизни. Но в этой статье вообще всё в кучу - палео, веганство, сыроедение, диета японцев (с рыбой и овощами). После 45 рекомендуют уменьшать потребление тяжёлой пищи, красного мяса, так как организму сложнее это переваривать.

Brungilda

1 месяц 1 неделя назад

Все чрезмерные ограничения не способствуют достижению целей на длинной дистанции. Можно есть все (с учетом индивидуальных непереносимостей), но следить за количеством и общим балансом. Предпочитать домашнюю еду, а не ultra-processed (по-моему это вообще лайф-хак: пока готовишь, уже и есть не хочется. А как приготовишь, так сразу на 3-4 дня, уже и надоедает, и ешь меньше). Есть не по 10 конфет, а по 1-2. Получать белки из нормального мяса или птицы, есть сложные углеводы в виде гарниров, а не одни булки, 5 фруктов-овощей в день, за которые бьются специалисты по питанию уже много лет. Жиры опять же как из мяса, так и хорошее растительное масло в салате. Газировка и алкоголь - по выходным и под контролем. Взвешиваться несколько раз в неделю и ходить на профилактические осмотры ежегодно. Жизнь одна, надо получать удовольствие (просто не во вред себе)

Добавить комментарий

  • HTML-теги не обрабатываются и показываются как обычный текст
  • Строки и абзацы переносятся автоматически.
  • Адреса веб-страниц и email-адреса преобразовываются в ссылки автоматически.
  • Теги <img> могут использоваться только для изображений размещённых на данном сайте.
CAPTCHA
Этот вопрос задается для того, чтобы выяснить, являетесь ли Вы человеком или представляете из себя автоматическую спам-рассылку.