Пробовала испечь блины раза 3 за всё время. Неудачно.
Остановилась на панкейках. Они удаются на славу.
Мой рецепт:
1. 1 яйцо
2. 200 мл воды/молока/кефира или 100 гр. сметаны. Что нашлось в холодильнике.
3. примерно 10 мл. растительного масла ( если была добавлена сметана или кефир, то масло не добавляем)
4. разрыхлитель согласно инструкции
5. муку добавляю « на глаз» до консистенции «густой сметаны».
6. подавать с чем угодно
p.s. сахар в тесто не добавляю
Масленница нравится, как праздник. Традиции и обряды не учитываю. т.к. далека от них.
Пост для обсуждения/ no bullying
Комментарии
Мой рецепт: 3 яйца (комнатной температуры), 3 стакана тёплого молока, соль 1/2 ч.л., 1ст л сахара, 1 ст л подсолнечного масла, муки 500гр. Сковорода 18 см в диаметре. Смазываем подогреть сковороду кусочком сала, приклеиваем, смазываем ещё раз кусочком сала. Печём. Блины получаются тонкие как лист бумаги.
KANBERRA, без муки?
MarykKuz, спасибо, что заметили. Поправила.
500 мл тёплого (!) молока, 2 яйца, ванилька, соль на кончике ножа, 1 ст л сахара, 1-2 ст л подсолн масла 150 г муки
яйца растираем с солью ванилью и сахаром, добавляем муку, перемешиваем , чтобы не было комочков, постепенно добавляем молоко, последним вливаем масло. Оставляем на 15-20 мин, чтоб мука начала работать. Жарим.
Я сварганила с 4х лтиров сегодня, хотела заморозить ,но по ходу не получится)) у меня 3 мужика в доме.
Делала с маком, с бананом, с тушёным яблочком, с творогом и изюмом. И классические - бендерики))
Только напекла блинов, любимых всеми с сердцем, как свекровь делала.
Мой рецепт прост, и легко запоминается, мне его подсказали, по нему и пеку последние года.
1-яйцо
2-стакана муки (в стакане 250 гр)
3-стакана жидкости(в стакане 250 гр).
Так и запоминаем 123, соль и сахар по вкусу, жидкость может состоять из одного молока, а можно 2 ст молока и 1 ст воды, я так делаю. Главное не сразу печь, а дать настояться тесту минут 40.
Астранция, спасибо . Тонкие получаются ?
sakura, да, главное правильную сковородку, я пеку на двух, выбрать.
С праздником!
Я делаю тесто для блинов на глаз. Только беру одну часть молока и вторую часть - Ессентуки. Тесто достаточно жидкое, но не водянистое, тогда тонкие.
Получаются в дырочку)
Умею делать тонкие ажурные блинчики, а мужики (муж и сын) требуют толстые😩 спасайте! На дрожжах только не предлагайте, как-то полдня на них запарилась, не поняла в чем цимес...
Зато из бестолкового дрожжевого рецепта вынесла лайфхак! Девы, жарить нужно на двух сковородках! Это сильно экономит время и превращает процесс в увлекательное действо🤡
Tereza, чтобы были толстые тесто погуще сделать)
Добавить комментарий