Наши кулинарные катастрофы

еще сто лет назад мама по утрам смотрела "Едим дома" и ее бомбило, когда Юля говорила - "А сейчас мелко режем репчатый лук" и крупным кадром показывали, как Юля крупными шматками рубит лук)

Я читала комменты про все юлины кулинарные шедевры и один  мне очень понравился. Суть в том, что шоу Высоцкой не о кулинарии, а о мечте домохозяек о таком богатом доме, бытовой технике, отборных дорогих продуктах, готовить мужу-известному режиссеру, летать в Канны и быть стройной, как Юля. А чтобы поднять свою самооценку, наблюдать как неумеха переводит продукты и восхищается потекшими сырниками и сгоревшими крылышками. 

Сейчас у ее шоу наступила прям вторая жизнь. Все ринулись пересматривать уже архивные видео, а Юле только этого и надо. Вполне возможно, что она это все и замутила. Не она, а кто-то очень умный в ее команде

Да, вчера в рилсах смотрела эти шедевры. Очень смеялась. Что с неё взять актриса)

У меня пару раз получались такие же сырники, когда покупала новый незнакомы творог.

На моей кухне правит закон «съедобно, значит нормально», иначе бы сидела на постоянных доставках.

У меня сырники всегда( два раза) получались точь в точь, как у Юли)) Поэтому я их не готовлю. Готовит дочь- у нее в форме шариков маленьких, вкуснейшие сырники!

Я когда-то смотрела пару программ, но больше восхищалась её кухней и всякими приблудами на ней. Не умею готовить сырники, плюнула, больше не пытаюсь. Хорошо, что они включены в завтраки в любом кафе города. Недавно взбрело в голову испечь пирожки, никогда проблем не было с ними, но я решила, что печь их надо 40 минут, почти как пирог. В итоге, они получились твёрдыми. Как-то пыталась сделать роллы после долгих рассказов коллеги, что это так просто и легко. Больше я этот опыт не повторяю

Вроде готовлю неплохо и прям провалов не помню, но это в целом вообще не мое занятие. Вот обязаловка просто и все, никакого удовольствия от времяпровождения на кухне. И правда не понимаю, почему эти сырники выпустили) не прямой эфир же)

Надеюсь,  меня не забросают горелым шашлыком,  но мне нравятся жидковатые сырники.  Не прям жидкие, а как хороший такой шоколадный фондан,  когда снаружи корочка хрустящая,  а внутри водушно-текучая смесь. 

При всех её «талантах» мне нравится Юлия. Не знаю почему именно. Может стойкостью. Держать удар она умеет. А может я ей просто очень и очень сочувствую. Мне даже думать страшно как тяжело ей жить с такой болью. 

Передачу её смотрю только если нечаянно застыну. Это бывает крайне редко ). А то, что она упирается и настойчиво требует, например,  применения только определенного масла - меня веселит, можно подумать другое мало страшно испортит её блюдо )). 

На счет своих кулинарных провалов: был в моей жизни суп с фрикадельками, который я приготовила, попробовала и решила, что есть его нельзя - отдала собаке, а потом вспомнила, что просто не посолила суп )). Мне было 17 лет тогда и это был мой первый опыт ). Затем были еще провалы, но очень редко. Я хитропопая, я готовлю только то, что у меня точно получится )). Могу приготовить любое мясо, а вот за сложный торт не возьмусь никогда. В общем, «я умная, я даже не возьмусь» )). 

Кстати, сырники долго училась готовить. Они прям бесячие ))). Я их не ем. 

К моим кулинарным шедеврам относятся стреляющие яйца и жареная картошка в кастрюльке.

Ставлю на плиту вариться яйца. Ухожу. Забываю. Иду на кухню на странные звуки. Отскребаю со стен и пола ошметки взорвавшихся после выкипания воды яиц. Выбрасываю кастрюльку, ставлю по новой яйца.

Ставлю вариться картошку. Забываю. Иду на кухню на странный запах. Выбрасываю изжарившуюся картошку вместе с кастрюлькой. 

Расход кастрюлек большой. Если не ленюсь, то ставлю ноут на кухне и сижу в ожидании окончания готовки. Иначе перечень "шедевров" может быть бесконечным )))

У меня было много эпик фейлов, последний это когда я готовила безглютеновую пиццу. В общем, все сделала по рецепту: замешала основу, раскатала, выложила начинку и поставила в духовку. Пекла 40 минут, и середина так и не пропеклась! В общем, потом переделала и трюк в том, чтобы сначала пред-пропечь основу (минут 10), достать ее, выложить начинку и снова отправить в духовку. Тогда получается супер пицца :) 

А еще кимчи, в рецепте было написано прям хорошенько просолить капустные листья, и это в итоге было 🤢 очень солено, как будто соль ешь (их нужно солить совсем чуть чуть). 

Как же филигранно Юлия посыпает сырники сахарной пудрой! (Вроде это она). Я прекрасно готовлю супы, мясо и рыбу. Сырники, кстати, тоже!😂Но не умею печь блины, пироги и торты! Мой максимум - шарлотка и манник. А из косяков вспоминаю, как поставила варить яйца на плиту, а воду не налила. Знатный фейерверк был!!! 

Сырники, на самом деле не так просты, как кажутся) 

Муж обычно утешает фразой: Горячее сырым не бывает. 

И ещё Копатыч в одной из серии Смешариков подбодрил: "В кулинарии главное - аппетит". Мол, голодные домочадцы съедят даже жидкие сырники. 

Из фейлов так сразу не припомню, наверное, из недавних "как мне мама презентовала тушёнку из лося". Не знаю, зачем она её купила и где. Порыв у неё был. Я, чувствуя себя несколько виноватой перед Трандуилом, сварила из этой тушёнки борщ. Нууу... Поскольку я работаю из дома и обедаю тоже дома, где-то на третий день со сметаной и чёрным хлебушком стало даже вкусно. А вот муж с сыном, как истинные жители Лихолесья, так и не смогли привыкнуть к аромату мяса в бульоне и есть этот борщ отказались. Хотя муж с детства привычен к оленине. 

Отличная тема))) если честно, я никогда не запоминаю, когда что-то не ладится... но был случай в Америке, когда мы решили принимающую сторону накормить блюдами из русской кухни. Дело было в середине 90-х. Разумеется задумали сделать борщ. Потом в списке были пельмени. Ну и я решила еще потушить баклажаны  с помидорами, проложив прослойку бланшированых моркови и лука. Кароч, не помню, где мы закупали овощи и мясо, но мясо оказалось вполне гуд, а вот овощи были  пластиковые-без вкуса и запаха. Если с пельменями мы с подругой справились на ура, то с остальными блюдами вышел конфуз. Я неладное заподозрила еще на стадии пельменей, когда, перемалывая  лук с мясом для фарша, не было ни запаха ни характерных слез. Ну бог с ним, перец, мясо, соль сделали свое дело. Торопились и не морочились. Но что это за борщ, когда овощи только по цвету напоминают наши. Там вытянул все дело мясной бульон((( Про баклажаны даже вспомнить страшно. Я просто зафигачила от души чеснока, который единственный безбожно делился запахом))) НО, когда мы подали по очереди все это убожество, страшно удивились,  что наша американская компания уплетала это кулинарное фиаско с космической скоростью. Остатки разобрали по домам. Я с коллегой по проекту была в полном недоумении))) 

Я не умею варить макароны😂 вот не получается и всё. Наверно потому что я  ненавижу макароны. Хотя я умею печь торты, пироги, леплю пельмени и манты)) а ещё совсем недавно я к 30-ти годам научилась варить яйца))

Как-то решила приготовить шоколадные блины по рецепту в интернете с добавлением какао. Хорошо, что решила попробовать первый блинчик - получилась такая редкостная гадость 🤢 Пыталась поколдовать над тестом, но пациента спасти не удалось. Пришлось вылить и сделать обычные блинчики по проверенному рецепту. 

Вообще, я тот ещё кулинар и факапы часто случались. Готовка для меня это больше необходимость. Поэтому стараюсь готовить максимально простые блюда, которые сложно испортить)) 

Я хвастаюсь)) Я могу жарить блины на любой сковороде, с любым колличеством яиц или без них, но они всегда получаются красивыми. Вот правда меня все знакомые хвалят)) Правда кроме блинов я почти ничего не умею. Если сварить или потушить что то могу, то жарка мое больное место)) Картошку жарить не пытаюсь давно, она у меня всегда получается неравномерно прожаренной. Местами дубовой, местами пережаренной, местами недожаренной.

Из Юлькиных шедевров помню морковный торт для Урганта. Короче, весь прикол ситуации в том, что этот морковный торт Высоцкая готовила в интернете, в прямом эфире. В стриме говорила, что это торт отнесет на программу. Он у нее потек и вообще выглядел непрезентабельно. В комментах Высоцкой сильно за него прилетело. Но потом на передачу она пришла с нормальным, красивым тортом, явно не из видео, но доказывала что он. именно из видео. Короче рука лицо))

Моя мама готовила кулич по ее рецепту, ей понравилось. Но мама любой рецепт может доработать, покумекать и чтото заменить:)

Так мы обе считаем, что Юля готовит нерегулярно, это just for fun на кухне для гостей, иначе так метаться по кухне не возможно на постоянной основе:)) 

Из провалов у меня был сгоревший бисквит в новой плите - газовая духовка без указателя температуры, до сих пор к ней привыкаю, она предательски все сушит:(( Пекла на ДР, так что срочно пришлось делать второй.

И кислое мясо, потому что "добавьте белое вино в соус", а я тонда только начинала готовить всякие интересные блюда, а вино бвло из сетевого магпзина Магнолия:)) что там за вино было, большой вопрос😅 попытки нейтрализовать это дело сахаром успеха не имели, сладкое мясо - это вообще отрава:))

Скажу честно, как от сердца. Ведущая Юлия Высоцкая всегда раздражала. Писклявый голос!! Не могу, уж простите..

Вообще, наверное, умение готовить идет из детства. Я помню, никогда не готовила, но всегда торчала вечером и в выходные у мамы на кухне. И вот потом интуитивно во взрослой жизни повторяла то, что видела неоднократно. И вот ведь что: мама моя, как и я, не умела печь торты и делать блины)))). А вот с дочерью у меня обстояло дело по-другому, я не очень приветствовала ее нахождение на кухне. Как итог - к 24 годам ребенок готовить не умеет😂😂😂

Мое провальное блюдо это индоутка на НГ. Какого хрена нам ее подарили перед праздником, когда сразу после него мы улетали. Но, прочитав, что ее сложно испортить и легче сделать, чем простую индейку или утку (которых я, само собой, тоже не готовила), я решила дерзнуть и без помощников. Прочитав в интернете несколько рецептов, я замутила свой. Маринад был офигенно вкусный, апельсиново-имбирный. Индоутка предварительно ошпарена на банке, как рекрмендовалось для мягкости, натерта вручную маринадом, отправлена в духовку в долгий путь. И… вышла дико жесткая и несъедобная. Но больше всего мне было обидно за руки, сожженные моим чудесным  маринадом, и испорченный напрочь маникюр, с которым я собиралась через день  ехать отдыхать. Как вы понимаете, 1-го января его мне никто не смог обновить. Все, на этом с кулинарией, особенно по интернету,  у меня покончено. Не люблю, не практикую, с удовольствием доверяю это другим.  

Есть в арсенале моем только несколько проверенных фирменных блюд, на которые уходит не более 10 мин времени (мой принцип готовки, ничего сложносочиненного) и они у меня отличные. Если вдруг возникнет необходимость, смогу накрыть отличный стол за полчаса. Исключение по трудоемкости это мой же фирменный салат оливье, на который гости обычно  покушаются унести еще и с собой, но фиг им. 

Делаю блины на айране, всегда тончайшие и в дырочку.На молоке ни разу не получались

Андрей Кончаловский - Юлин муж сказал интересную фразу: "Еда не должна быть вкусной", имея ввиду, что тогда будешь есть мало и не растолстеешь. Поэтому Юля смело готовит разваливающиеся сырники и муж точно доволен, много такой стряпни не съешь. 

Я странная, потому что умею хорошо готовить блины, оладьи и сырники. Блины вообще первое блюдо, которое я сама приготовила. Мне было 9 лет, нашла рецепт в маминых записях и как то сразу получилось. Все, ничего другого готовить не умею, если честно желания научиться тоже нет.

я вроде цепляла несколько программ. вообще, если честно, я с трудом представляю, как их смотреть с пользой по тв? подразумевалось, что одновременно готовить? .. или типа, сидеть и подробненько записывать очередность и ингредиенты?

я подписана на прекрасного Селезнева и вижу, что подписчицы реально готовят по записи.- он делает эфир и сохраняет. но вы ж посмотрите, как он прказывает и рассказывает! спокооойненько готовит, все видно, что делает, заранее дает список продуктов, назначает время. А Юля-да. не, ну что вы хотели, абы кого не поставят готовить на 1 канал каждую неделю. деньги- к деньгам. фарс просто. 

Я только съехала от родителей и сделала французский луковый суп. С винишком и всеми делами. Феерия началась с того, что луковицы в духовке скакали как баскетбольные мячи, а я с ужасом за этим наблюдала 0_o Запах вина и лука провонял всю квартиру, занавески пришлось стирать. На вкус суп был ужасен, просто кошмарен.  На вид тоже так себе, как будто один раз его уже ели. Я еле выпихнула в себя тарелку и засунула остатки в холодильник. Мама учила, что еду выбрасывать нельзя, поэтому полночи я ворочалась и думала о том, что ЭТО надо будет доедать, никогда я не была в мыслях так близка к самоубийству. В итоге посреди ночи вылила супчик в унитаз)) Больше его не готовлю.

Эх, был, был в моей жизни период, когда я была феей тонких кружевных блинчиков. Семейный бюджет пищал (это был конец девяностых), так как блины жарились постоянно. А морда, надо сказать, к концу летних каникул трещала по швам. До окончания студенчества пекла блины. А потом переезд, и блины не пекла много лет. Так навык и не вернула )))

А вот сырники у меня никогда не получались, тут все стабильно по той известной картинке. 
А Юля сырнички припудрила перед подачей для красоты, но пробовать сама не стала )) милота )

Я тоже видела не давно шедевры от Высоцкой😂особенно готовка рыбы в газете