Было ли у вас такое, что при одном упоминании о каком-либо блюде у вас непроизвольно дергался глаз, а теперь вы готовы уплетать его за обе щеки?
У меня, например, это были шаньги с морковкой. Вообще не могла представить, как это можно есть.
А недавно довелось мне попробовать рулет с морковкой. Раньше бы даже в голову не пришло, что это может быть вкусным, а тут.... умела за обе щеки и отправилась за новой порцией. Я в общем-то не люблю сладкое, а соответственно, всякие тортики - не для меня, а вот морковка оказалась в самый раз. А если в морковь еще изюм или курага добавлена, то просто мммм... пальчики оближешь.
Тоже самое - пирожки с печенью... Отец очень любил и мама ему их готовила, а мне они казались просто ужас-ужас. Сейчас обожаю такие пироги. Да и в целом, печень в детстве не нравилась, а сейчас время от времени готовлю и ем с удовольствием.
Последние 20 лет я живу в Перми. Когда приехала, многие блюда для меня были необычной новинкой, к которой я так и не смогла привыкнуть. Например, пельмени из редьки с салом или из кислой капусты. А еще они окрошку магазинным сладким квасом заливают. Фууу! У нас делали окрошку из самодельного кислого кваса. А если его не было, просто добавляли уксус в воду.
А у вас было какое-то нелюбимое блюдо в детстве, которое сейчас кажется настоящим деликатесом? А что по-прежнему не любите? Рассказывайте свои истории
Комментарии
У меня пока такого не случилось. )) Оливки и вонючие сыры так и не полюбились. )) Произошло закрепление вкуса с детсадовской творожной запеканки со сметаной, нашла на фермерском рынке (в Вене) очень похожий на мой любимый творог, ем, как не в себя. Творожные мягкие сливочные сыры, кисломолочное всякое с детства.
Green Fairy (Гость), о, а я раньше терпеть не могла маслины, а теперь прям до трясучки. Вонючие сыры тоже не мое. А вот запеканку всегда любила и люблю. Вообще все творожное обожаю
Окрошка только на кефире, если на уксусе, то яблочный с водой и горчицей. Я не любила в детстве свёклу и некоторые блюда с ней: борщ, винегрет. Запах растительного масла, прям фу. А вот селёдку под шубой обожала. А сейчас, наоборот, винегретик и борщ люблю, а вот селёдку не хочу.
Пельмени с редькой, даже не слышала про такое... Зато обожаю с сырой картошкой, свежей капустой, творогом, творогом/кинзой, рикоттой/шпинатом, вишней. Как раз сегодня у нас с картошкой.
Ära der (Гость), как это с сырой картошкой? Она так и остается сырой или пельмени варятся до ее готовности? Просто мне кажется, что если пельмени варить до готовности картошки, они развалятся.
Окрошка на кефире не нравится из-за ее консистенции, лучше уж на сыворотке
Самые вкусные вареники - с сырой картошкой. Сколько по вашему они должны вариться? Там же не клубень целый в тесте, картошку режут кубиками, добавляют лук, соль, перец. Очень вкусный вариант, когда сырая картошка + свиной фарш для начинки. Я не люблю свинину, потому что считаю её невкусной, но вот в таком виде очень вкусно.
Гостья (Гость), ну, мне кажется, как минимум минут 20-25 должно вариться
Вареники с мелко порезанной картошкой. Опускать в кипящую воду, как всплывут, ещё минуты две и готово. Абсолютно не разваливаются.
У меня так с селедкой под шубой произошло:) и с оливками конечно же)
Жареный лук, ужас школьных лет. Сейчас страстно люблю и как отдельное блюдо с бородинским хлебом, так и в составе с шакшукой, жареной картошкой, гречей и т.д. и т.п.
Большинство видов рыбы как не любила в детстве, так и не полюбила))) Исключение - семга с форелью и сибас с дорадо (которых в моем детстве тут не было))). В детстве терпеть не могла кефир, который заставляли пить на полдник, сейчас не представляю свое утро без стакана кефира, но не любого, конечно)))
В детстве терпеть не могла благородные грибы , они были для меня сопливо-слюнявые),любила свинушки и сыроежки. А еще не могла есть кабачки и баклажаны… эта нелюбовь прошла. Осталась лишь одна- манная каша. Неизменный рвотный рефлекс ..
Zerkalo05, оооу! я тоже ненавижу манную кашу. Впрочем я вообще каши не ем, но манка и овсянка действительно вызывают рвотный рефлекс. И грибы слюнявые не люблю по-прежнему. Только грузди, сыроежки, а теперь вот шампиньоны в любом магазине продаются
Zerkalo05, то же самое. Вот эта губка у шляпок мне казалась прямо беее. Лисички еще любила и до сих пор любимые грибы)) Сейчас благородные грибы добавляю в пасту для запаха и варю из них суп иногда (во время постов обычно) - получается очень вкусно))
Misa, эти грибы с капустой тушёные тоже очень ничего получаются.
Творожные запеканки. Которые, оказывается, могут быть очень вкусными если уметь их готовить. А самую классную запеканку я попробовала в больнице НИИ педиатрии в Москве, когда лежала там со своим ребенком. Клянусь, это был настоящий чизкейк
Starlette, тоже в детстве не любила и не понимала запеканки и омлеты. Запеканки полюбила тоже после больницы, там они были великолепны и как я понимаю весьма бюджетны. Я вообще заметила, что в больницах достаточно вкусно готовят: отличный баланс бюджета и вкуса. А вот омлеты полюбила попробовав их в гостях, причём пробовала только потому, что постеснялась отказаться. Оказалось, что это достаточно вкусное блюдо, но только домашнего приготовления. Общепитовские омлеты на огромных противнях просто ужасны, с каким то синевато-зеленоватым отливом. И так не смогла полюбить лук ни в каком виде. Не ем ни одно блюда, если он в нём присутствует.
Liusia, в детстве я любила омлеты только домашнего приготовления и довольно рано научилась делать их сама. Мне нравилось, когда там много молока, чтобы они давали много воды (хз почему нравилось, сейчас люблю наоборот без молока совсем)))), но омлет в саду, школе и пионерлагерях есть было всегда невозможно - там какая-то технология другая, он получался действительно синеватым и трясущимся, как холодец
Liusia, в больницах кормят по-разному. В мои ковидные две недели поварам приходилось выкручиваться с помощью капусты и не самой вкусной рыбы. Иногда в каждом блюде в течение дня была капуста. В один день всеядная я просто не смогла съесть рыбу, настолько это было невкусно. Из плюсов - почти всё было съедобно, порции нормальные даже для мужчин. Но мы там и не ради еды собрались =)
Всё, что с печенью - это фу, прям до тошноты от одного запаха. Хотя фуагра в ресторане могу съесть, даже с удовольствием, и обычные паштеты тоже, кстати, люблю, мне они почему-то не воняют:) и еще язык тоже фу.. короче, все типа субпродукты, но бывают исключения:)
Kris (Гость), все что с печенью - это круть! Это мое!!))
Где-то уже писала, что прости меня Greenpeace за всё, прости, грешную!))
Морковные, свекольные и капустные котлеты. С возрастом к мясу стала практически равнодушна, а такие котлетки заходят.
Печень, оливки-маслинки, тыквенный суп тоже полюбила с возрастом.
Так и не полюбила пиво
Теперь хочу попробовать морковные шаньги, думаю, мне зайдет
А у меня - кинза. Вот раньше даже запах не выносила - фу и бе. Не понимала как мама её ест. Кинза же пахнет как клопы! Но что-то случилось пару лет назад и я теперь уже не представляю как я без кинзы! Покупаю сразу несколько пучков на неделю и добавляю в салат. Но только себе. Остальные домашние моей неожиданной любовью к кинзе не прониклись.
Девчат, короче я решилась...уже неделя позади. Я отказалась от свинины официально с субботы, 10.Мая..
Так постепенно откажусь от темного пива и никотина...все постепенно и плавно)) Воть))
П.С. Без свинины - не первый раз. Было дело полтора года без).. сумею, я смогу!)
KeksiK, а что такого без свинины? Не самое вкусное мясо)))
Misa, шашлык дома делаем только из свинины. Еще вырезка запеченая в чесноке и травах вкусно.
Я вообще стала всеядна. Вылавливание лука и морковки из супа со скандалом это мое детство. Кто бы подумал, что полюблю вареную 3 мин морковь. Тоже самое с тушкой капустой, которую зажаривали до коричневого цвета. А свекровь делала светлую и хрустящую. А еще с правильным холодцом случилась любовь, заливным и печенкой. Как говорится в каком-то анекдоте «вы просто не умеете их готовить».
nemodnaj, шашлык я больше из курицы люблю, но когда изредка делаем, то без свинины никак, конечно, но в целом именно без этого вида мяса мне легко спланировать и свое меню, и семьи.
Мне тяжело дастся отказ от хлеба и мучного, вот такое обязательство я не рискую пока на себя взять, а надо бы...
Надо было в конце "I can do it!"))
Очень это не дешёвый вариант. Она (свинина) везде! Даже на работе теперь не поешь и домой не утащить на халяву. Засада везде, во всех кустах!)))
KeksiK, самое сложное отказаться от никотина. А постепенно и плавно, мне кажется, вообще нереально. Я бросила курить одномоментно. Курила почти 30 лет, много раз пыталась бросить, но постепенно - это самообман, который не работает. Пила таблетки, сильно тошнило, не курила, но лежала лежкой. Как только прекращала пить таблетки, курить хотелось снова. Бросила курить, пролежав неделю в больнице, где вообще не было возможности, да и не хотелось после отравления грибами. После выписки просто решила бросать окончательно, раз уж неделю не курю. Но курить хотелось страшно, ела яблоки и помидоры в качестве замещения. Не курю уже 8 лет, но до сих пор иногда хочется. А самое главное, сейчас я жалею, что бросила. Произошел чудовищный гормональный сбой и я за месяц набрала 25 кг. Из 48 сразу влезла в 58 размер. Это очень тяжело и сбросить не получается никак. Прошла полное обследование - здорова, как бык. Врачи говорят, что если закурю снова, это не поможет похудеть, может, наоборот еще ухудшиться. Хотя у меня одной знакомой помогло. Но у всех организмы разные. Своим детям ставлю себя в пример. Говорю, что лучше не начинать, чем потом бросать с такими последствиями. Так что, если давно балуетесь никотином, трижды подумайте!
Charlotte, у мну все знакомые, что под сорок и за, которые бросили именно в этом возрасте и тоже курили продолжительно...Думаю, что смогу. Все тараканы в голове. С весом разберемся..Меня спасает мысль, что только я такая единственная противная, отставшая от...а все меня окружающие - ангелы во плоти!)) Это большой бонус и стимул, лично для меня (здесь без сарказма)..хотя нет. Без него мне не выжить))
KeksiK, я тоже думала, что с весом разберусь... но оказалось, что с этим еще сложней, чем бросить курить
KeksiK, я курить бросила в один день.
были в ресторане с друзьями зимой и я просто почувствовала себя идиотом, стоя на улице и глядя внутрь на то, как народ развлекался
мотивация - наше все!
а что не так в свинине? за что ее так?
глюки Плюшкина, подумала, что целый реферат накатаю на противность свинины, но передумала. Отвечу так: не хочу есть саму себя!)))
KeksiK, это у вас так только к свинине или ко всем зверушкам?
глюки Плюшкина, нет, только к ней)
Charlotte, поздравляю! Вы молодец! :)
Я бросила курить 6 лет назад, благодаря "Табексу", с силой воли мы не очень дружим, поэтому курить "только по выходным" не получалось)
Набралось 8 кг, но прилипли намертво! Действительно, как будто в организме что-то сломалось: спорт, ходьба и подсчет калорий перестали работать как раньше.
Представляете, иногда снятся сны про то, как я закуриваю и думаю: "Ну, блин, ну зачем? Теперь всё заново надо начинать!")))
Francisca, вот от Табекса меня и тошнило. Я тоже часто во сне курю и испытываю от этого ни с чем не сравнимое удовольствие. Честно говоря, теперь я снова хочу начать курить в надежде на похудение - на мой взгляд, в выборе курение или лишний вес, курение - меньшее из зол. Я очень страдаю от избыточного веса, привыкла всегда быть худой, поэтому мне даже физически тяжело. Недавно попробовала закурить, было очень плохо и весь день было ощущение, что пепельницу облизала. Пока оставила эту затею
Я мясоед,но на 2 года как то стала вегетарианцем,никто не верил!да,от любимой птицы тоже отказалась…через 2 года спалилась на гусике на Мартини праздник и стала опять есть куру ,мясо редко
Манную кашу никогда не любила,но есть в Австрии манные пудинги ,с вишней -они весьма бюджетные,но очень вкусные,иногда покупаю
А я вот скажу про то, что не любила до трясучки и не полюбила. Чай с молоком! Как я была счастлива, когда он исчез из моей жизни с переходом из сада в школу! Я бы про него вообще не вспомнила, но тут доведось лететь, я попросила кофе с молоком, делаю глоток... и переношусь в ненавистный детсадовский полдник! Вообще я так понимаю, концепция этого напитка была предельно исуажена в СССР. По сути это должен быть очень крепкий чай с добавлением нескольких ложек молока для смягчения вкуса, не более того
путь от ненависти до любви у меня прошла свекла и баклажаны - не выносила ни того ни другого.
сейчас обожаю ))
Добавить комментарий