"Скучные" News

У людей, возможно, открыли шестой вкус

О, сколько нам открытий чудных то и дело представляют ученые из разных стран. И речь не о каких-то там далеких от реальности вещах, а вполне обыденном. Итак, знали ли вы, что на протяжении десятков лет исследователи подозревали у человека  наличие так называемого шестого вкуса, а именно хлорида аммония – особенно популярной в Скандинавии пищевую добавки?

Оказывается, на эту добавку специфически реагируют  рецепторы человека, что и заставило исследователей предположить: если люди могут различать хлорид аммония, его, вероятно, следует отнести к шестому вкусу. Шли годы, но любые попытки обнаружить вкусовые рецепторы, отвечающие за его восприятие, должного результата не принесли. До недавнего момента, когда за дело взялись американские ученые.

Шестое чувство – это уже банально. А вот шестой вкус....

Группа ученых из Университета Южной Калифорнии (США) под руководством Эмили Лиман вроде бы получила доказательства того, что вкусовые рецепторы могут чувствовать шестой вкус — хлорид аммония. Специалисты выяснили, что человеческий язык воспринимает хлорид аммония через те же рецепторы, которые различают кислый вкус. Причем, как было установлено в ходе экспериментов, к хлориду аммония чувствительны не только представители Homo Sapience, но и животные, и причина этого заключается  в эволюции.

Как поясняет Эмили Лиман, способность различать вкус хлорида аммония развилась, чтобы живые организмы не употребляли опасную пищу, в которой содержится большое количество вредных веществ с высокой концентрацией аммония (катиона NH4). В некоторой степени аммоний токсичен и может нанести вред здоровью, именно поэтому виды приобрели вкусовые механизмы для его обнаружения.

Несмотря на то, что доказательства существования так называемого «шестого вкуса» найдены, говорить о его официальном признании международным научным сообществом пока рано – нужны дополнительные исследования. 

Обоняние изменило восприятие цвета

Благодаря недавнему открытию еще одной группы ученых, на этот раз из Великобритании, человечество больше узнало о взаимосвязи запахов и цветов. Как показали исследователи, наше обоняние способно влиять на восприятие цвета, который мы видим.

К таким выводам ученые, конечно, пришли не просто так, а в результате специального  эксперимента, который заключался в необходимости для его участников выбирать цвет с помощью специального устройства в зависимости от того или иного "запускаемого" в комнату запаха. 

Между делом – еще одно открытие ученых. Оказывается, человеческому мозгу совершенно безразлично, в какой цветовой гамме мы существуем: яркой и радостной или же серой и тусклой.

Результаты показали, что аромат комнаты менял восприятие цвета у испытуемых.

Например, когда испытуемым представили запах кофе, они ошибочно восприняли серый скорее как красно-коричневый, а когда их окружал аромат карамели, серый стал больше синим. Исключениями оказались лишь запах мяты и, как ожидалось, «запах» воды, не имевший, по сути, никакого запаха. В этих случаях участники правильно воспринимали и «настраивали» серый цвет, – сообщает портал Naked Science.

 

Музыка нас связала

Ученые, да  и те, кто интересуется  новостями из мира науки, уже не первый год в курсе, что музыка – это не только релакс и  развлечение. Благодаря исследованиям известно, что занятия на каком-либо инструменте приводят к улучшению результатов по математике, особенно когда музыка интегрируется в познавательный процесс. Кроме того, музыка усиливает действие лекарств от тошноты, которые нередко принимают пациенты, проходящие курс химиотерапии.

Как выяснили ученые из Швейцарии, музыка не только может повысить успехи в обучении и помогать процессу лечения, но также способна объединять людей. По крайней мере, на уровне физиологии. Проанализировав реакции 132-х  посетителей трех концертов, где исполняли классические произведения, исследователи обнаружили, что у испытуемых синхронизируется частота сердечных сокращений и дыхания, а также электропроводность кожи, то есть потоотделение.

Музыка не только повысит успехи в обучении и поможет процессу лечения, но и объединит людей. 

Интересно при этом, что самую низкую синхронность зафиксировали при прослушивании Бетховена, а высокую – Брамса. Немаловажную роль в этом сыграли и личностные качества посетителей концертов. Так, люди с «приятными чертами» или чертами открытости с большей вероятностью синхронизировались с окружающими, чем те, кто обладал так называемыми "невротическими" чертами.

Ученые считают, что  аналогичная синхронизация произойдет и в случае, если люди будут прослушивать произведения других музыкальных жанров. Кроме того, эксперимент проходил во время пандемии, "на дистанции", поэтому есть вероятность, что на обычном концерте при более тесном взаимодействии и синхронность будет более выраженной.

Источники: naked-science.ru, stiletto.blog

Адаптация: S News

Фото: unsplash.com, Global Look Press