"Мне искренне любопытно"

Падма Лакшми, американская телеведущая индийского происхождения, актриса и бывшая модель, в интервью журналу Haute Living рассказала о причине успеха своего кулинарного проекта. 

Она родилась в Индии, но её родители развелись через год после её рождения. А когда ей было 4 года, она переехала в США. 

Сейчас Падма является создателем, ведущей и исполнительным продюсером получившего признание критиков тв-шоу "Taste the Nation", второй сезон которого сейчас находится в производстве. 

"Лучшее, что вы можете сделать для кого-то, - это приготовить ему красивую тарелку с едой. Как еще можно вторгнуться в чье-то тело, не прикасаясь к нему?"
- Падма Лакшми

Что вообще такое "американская кухня"?

 

Мы часто говорим банальности вроде "нет ничего американского, как яблочный пирог". Но яблочный пирог не является американским. Ни один ингредиент яблочного пирога не является коренным жителем Северной Америки. Даже яблоко! Так о чем же мы говорим?" - Падма Лакшми

Taste The Nation - это шоу о том, что объединяет нас как американцев и как просто обычных людей. Это шоу о неоспоримом духе, адаптивности и стойкости иммигрантов и коренных общин, которые сформировали эту страну и то, что мы теперь знаем как "американскую" еду.

 

На разработку этого проекта я потратила годы. Мы путешествовали по стране, посещая общины коренных народов и иммигрантов, чтобы напрямую услышать их истории. Этот процесс был невероятно эмоциональным и полезным - путешествие, которое я никогда не забуду.

"Я провожу много времени за тем, особенно когда снимаюсь, что пытаюсь помочь окружающим людям почувствовать себя комфортно", - сказала 52-летняя звезда, - Я не хочу их запугивать. Я стараюсь быть как можно более теплой и дружелюбной, потому что помню, как в детстве меня пугали множество людей".

И у нее нет журналистских навыков, но это не помешало Лакшми делать интересные интервью.

"Я думаю, причина, по которой я так быстро научилась, заключается в том, что я искренне заинтересована. Все шоу создано вокруг всех моих разнообразных интересов: истории, еды, людей, языков, путешествий. Мне искренне любопытно".

По словам телеведущей, она старалась подойти к каждому сообществу со свежим взглядом. Лакшми интересовалась у героев шоу не только об их еде и вкусах, но и хотела привлечь внимание к проблеме демонизации иммигрантов, ведь она сама таковой является и выросла в их сообществе.

Благодаря своему шоу Падма осознала, как разнообразна Америка и что эти лица страны и даже континентов не хуже других. При этом она понимает, что то, откуда люди родом, все же влияет на всю их жизнь, например, её индийские корни. Лакшми, выросшая в США никогда не чувствовала себя 100%-ной американкой, но и 100%-ой индианкой она тоже не была.

"То, что я индианка, влияет на все, что я делаю, от того, как я воспитываю своего ребенка, до того, как я заставляю людей снимать обувь, когда они приходят в мой дом, который выглядит по-другому, он очень азиатский, до того, как я каждую неделю смазываю маслом волосы. Я просто не выношу это на публику", - сказала телеведущая, отмечая, - Я индианка, но мне не обязательно быть во всем индианкой".

Падма также упомянула о женщинах-поварах и о трудностях их работы в своей профессии.

"Я думаю, что эта профессия не способствует семейной жизни. Приготовление пищи - это в значительной степени наука и искусство, но это также ручной труд. Вы просто стоите на горячей кухне, и это физически утомительная работа. Это мешает многим людям задерживаться надолго на подобной работе. Женщины, конечно, тоже есть, но потом они уходят, или они не достигают определенного уровня, потому что им нужно готовить ужин дома для своих семей ", - объяснила она, - Я думаю, что каждым аспектом нашей культуры управляет патриархат, а патриархат построен на том, что одна группа людей подчиняет другую группу людей, чтобы сохранить неравный баланс сил ... потому что именно так работает капитализм. Капитализм и патриархат очень переплетены".

Лакшми написала несколько книг о кулинарии, путешествиях и о себе, ставшие бестселлерами. В августе 2021 года она опубликовала свою первую детскую книгу "Томаты для Нилы".

Детская книга "Томаты для Нилы".

Свой 52 год рождения Падма встретила в отпуске на Гавайских островах. 1 сентября 2022 года. Фото: соцсети.

Падма со своей дочерью Кришной, 2022 год.

Лакшми выгуливает своб собачку, март 2023 год.

Лакшми на гала-концерте TIME100 в Нью-Йорке, апрель 2023 год.

Ранее мы упоминали о кулинарном шоу актера Стэнли Туччи.

Источники:

padmalakshmi, dailymail.co.uk

Фото: социальные сети (*Instagram – признан экстремистским и запрещен на территории РФ), Getty Images, HULU, padmalakshmi.