Ешьте как свинья!

"Ешьте как свинья, чтобы победить ожирение". Именно так озаглавлено свежее исследование, опубликованное в журнале "Metabolites".  Авторы статьи  сравнивают пищевые привычки свиньи и человека, и их симпатии явно не на стороне Homo Sapience.

 

Свинью обычно ассоциируют с  неразборчивостью в еде и ожирением, но на самом деле это не так. Безусловно, свиньи очень похожи на людей: они также всеядны, их пищевые предпочтения, как и пищеварительная система, во многом похожи на человеческие.  В дикой природе, к примеру, свиньи, как и люди, питаются растениями, медом, яйцами, насекомыми и мясом. А свиной инсулин даже использовался для лечения диабетиков до того, как ученые научились синтезировать человеческий вариант этого гормона. Однако если сравнивать наше пищевое поведение, стереотипной "свиньей", скорее, окажется человек. 

В выборе типа продуктов и количества пищи мы обычно следуем эмоциям и желаниям, а не потребностям организма. Свиньи же, вопреки привычным представлениям, очень редко едят, если не голодны, и почти никогда не переедают, если их специально не перекармливают. Поэтому, кстати, у них практически не бывает проблем с ожирением.

Свиньи чувствуют свою физиологию гораздо лучше, чем люди. Судя по всему, они сохранили некоторые способности, которые мы утратили в ходе эволюции.  Как подчеркивают  авторы исследования, свиньи, похоже, умеют интуитивно «подсчитывать» количество потребленных калорий. Так что, возможно, нам стоит присмотреться к некоторым диетологическим привычкам этих млекопитающих.

 

Свинью обычно ассоциируют с  неразборчивостью в еде и ожирением, но на самом деле это не так.

Итак, «свиная диета» стоит на трех столпах:

1. Разнообразный рацион. Хотя считается, что свиньи неразборчивы в пище, на самом деле, если у них есть выбор, они предпочитают разнообразное питание: вареную брокколи, абрикосы, огурцы и свеклу; некоторые любят грибы, перец и ростки.

2. Предпочтение медленным углеводам. Свиньи с инсулинорезистентностью спонтанно сокращают потребление пищи с высокой гликемической нагрузкой (быстрые углеводы), чтобы предотвратить ожирение. Людям для этого приходится прикладывать усилия воли.

3. Учет калорий. Если дать свиньям неограниченный доступ к еде, они, в отличие от многих людей, не начнут, скажем так, переедать. Напротив, они будут очень тонко рассчитывать порции, учитывая динамику своего веса и ритм выработки гормонов, как будто у них внутри есть «встроенный» калькулятор калорий. Например, при неограниченном доступе к пище они едят пять-шесть раз в течение дня: «большой завтрак» — рано утром, «сытный ужин» — поздно вечером, а днем — лишь перекусывают, что соответствует ритму работы их эндокринной системы. 

Людям, в отличие от свиней, приходится прикладывать усилия воли, чтобы не отдавать предпочтение быстрым углеводам  взамен полезным медленным.

К слову, если у человека не просто избыточный вес, а ожирение, то одним питанием делу не поможешь. 

Избавиться от веса с помощью диет и спорта людям с ожирением практически невозможно. Почти 90% пациентов с заболеванием, которым удалось похудеть с помощью диеты и спорта, в конечном итоге вновь набирают исходный вес. Потому что ожирение – болезнь, которую сложно контролировать и, к сожалению, силой воли это состояние исправить нельзя, – утверждает доктор медицинских наук и бариатрический хирург Владимир Самойлов.

Как сообщает врач, из-за измененного ожирением метаболизма и механизмов работы голода, человек будет мучать себя диетами без результата потому, что нуждается в большом объеме пищи из-за измененной анатомии желудка и постоянного чувства голода. 

Этот замкнутый круг, говорит эксперт, можно преодолеть только с помощью мультидисциплинарной команды специалистов: психолога, диетолога, эндокринолога  и других. Также Самойлов подчеркивает, что игнорировать ожирение и даже избыточную массу тела ни в коем случае нельзя. Из второго обычно вытекает первое, к тому же развиваются такие сопутствующие заболевания как сахарный диабет второго типа и сонный апноэ. Кроме того, появляются проблемы с сердцем и суставами.

Кстати, как вы обычно питаетесь: как человек или как, пардон, свинья?😉😊

По материалам  Daily Reminder /© Сергей Панков

Другие источники:  www.gazeta.ru, salatnik.blog

Фото: unsplash.com